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芒果雪媚娘
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哀伤的月季罕

芒果雪媚娘，迷人的名字，诱人的甜点

时间:1-2小时
食材
水磨糯米粉1 125g
玉米淀粉 38g
牛奶 200g
热水 15g
糖 65g
黄油 25g
淡奶油 125ml
糖粉 10g
芒果 1个
水磨糯米粉2 75g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料，将糯米粉2放在锅里炒熟备用
  • 步骤 2/6
    将糯米粉1和玉米淀粉过网。用热水把糖融化，倒入牛奶中混合，再和面，搅拌成无颗粒状的糊，放入热水中隔水蒸25分钟
  • 步骤 3/6
    蒸好的奶糕，加入隔水融化的黄油，拌匀，放入冰箱30分钟
  • 步骤 4/6
    打奶油
  • 步骤 5/6
    取出冷藏过的奶糕，伴着炒熟的糯米粉，擀成薄的面皮，放入奶油和芒果
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

炒熟的糯米粉多了很多，放着可以下次用

发布于 2025-02-15
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