用西兰花中搭配虾仁，虾仁中含有丰富的蛋白质，两者荤素搭配，再配上颜色好看的红、黄椒和木耳，颜色鲜艳更能引起孩子的食欲，孩子吃起来既营养又健康。
1、西兰花比较嫩，要保持它的脆感焯水的时间不要长了。
2、碗汁要提前备好，这道菜要大火快炒才好吃。