梭子蟹烩年糕
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/16
把梭子蟹去腮，去内脏，清洗干净，剁块
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步骤 2/16
把梭子蟹放入碗中，加入姜
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步骤 3/16
加入盐1克
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步骤 4/16
加入料酒
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步骤 5/16
搅拌均匀，腌制15分钟
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步骤 6/16
热锅起油
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步骤 7/16
放入，腌制好的梭子蟹
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步骤 8/16
梭子蟹，煎至外壳变红，倒入水，大火烧煮
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步骤 9/16
煮开后，放入手指年糕
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步骤 10/16
加入盐2克
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步骤 11/16
加入生抽
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步骤 12/16
加入老抽
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步骤 13/16
用铲子，搅拌均匀，大火烧煮至年糕回软
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步骤 14/16
年糕回软后，放入青椒丁
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步骤 15/16
翻拌均匀后，烩至汤汁浓稠，即可关火
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步骤 16/16
盛盘上桌，年糕弹牙，蟹肉鲜美
发布于 2020-07-22