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芦笋炒山药
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请你吃颗子弹哇

春天正是吃芦笋最好的时候，配上我最爱的焦作山药，这样吃比吃肉肉还满足。

减肥走起。

时间:10分钟内
食材
芦笋 250g
山药 1条
胡萝卜 1小段
蚝油 1勺
猪油 1勺
蒜片 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材，山药胡萝卜削皮。
  • 步骤 2/7
    切小条条。
  • 步骤 3/7
    放一点油，烧开水，先快速焯一下芦笋，胡萝卜。然后再焯山药，大概5分钟，捞起待用。
  • 步骤 4/7
    热㶽放猪油，熔化后下蒜片，放山药条。
  • 步骤 5/7
    煸炒1分钟，再倒入芦笋胡萝卜一起煸炒。
  • 步骤 6/7
    倒入蠔油，少放盐，煸炒均匀。
  • 步骤 7/7
    盛盘，可以开饭。
小贴士

1:我喜欢吃猪油，香，菜色鲜亮。你可以用花生油，橄榄油。

2:山药焯一水易熟。

发布于 2020-07-07
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