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花样蔬菜馒头和豆沙包
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为了让孩子吃点蔬菜，又要忙活了，当妈不容易啊，当个称职的好妈妈更是难上加难啊。。。哈哈

时间:1-2小时
食材
面粉 适量
红小豆 适量
小油菜 适量
胡萝卜 适量
糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆沙馅是我自己做的，因为天冷出去买不方便，而且我们镇上还有点小贵。提前泡红小豆，一晚上吧，再倒锅里加水煮半个小时就烂了。可能泡的时间长的原因，比我想象中好熟，加糖收干汤，放保鲜袋用擀面杖碾碎即可。
  • 步骤 2/4
    发三盆面。一是白面团，酵母水和白面；二是油菜汁倒入酵母面粉发面；三是胡萝卜汁发面。图片省略。
  • 步骤 3/4
    发好面，揉出气泡，再醒20分钟。根据自己对孩子的了解，做成各种形状的豆沙馅的馒头。
  • 步骤 4/4
    凉水上锅，醒10分钟，蒸20分钟即可。
发布于 2023-10-13
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