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花样南瓜馒头
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confirmation小葱

今天跟草儿学做花样南瓜馒头，炎妈是最喜欢天然色素的食物

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜泥 250g
面粉 500g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备南瓜泥250克，加入3克酵母，南瓜泥的温度不宜高
  • 步骤 2/8
    加入500克面粉
  • 步骤 3/8
    手筷子把南瓜面拌均匀
  • 步骤 4/8
    揉成光滑有面团
  • 步骤 5/8
    放置发酵，中间弄个洞发酵满一般就差不多了
  • 步骤 6/8
    造型，这个形状是跟草儿学的，造型可以自己喜欢做什么都可以
  • 步骤 7/8
    入蒸屉，这么多面我是做了四个花形的，7个圆形馒头，我家是32厘米的蒸锅一锅刚刚好
  • 步骤 8/8
    水开大火8分钟，中小火5分钟，关火五分钟后起锅。我用是电磁炉，具体自己适当调节
小贴士

1.南瓜泥跟面粉的配丝要适当的调节，南瓜的水份不一样

发布于 2020-01-20
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