馒头我经常做，也很爱吃。平时也就随便做做，刀切的或搓成圆形的，原汁原味的白面馒头，味道也很好，呵呵，主要是简单省事。今天做的这款南瓜馒头，是跟着草儿导师学习制作的，也是我初次制作花样馒头，感觉很有趣。馒头里加入了南瓜，不仅颜色鲜艳营养丰富，而且味道也更加的香甜！
由于加了南瓜，加水时一定要适量加
我用的是一次发酵，如果喜欢二次发酵的，可在步骤3中将面团发酵至原面团的2倍大，再进行排气整形
笼屉上刷油是为了不粘
馒头蒸好后不要立即开盖，要闷3~4分钟，以防馒头回缩