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南瓜馒头
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郑危险男爵

早上买了点南瓜，本来想做南瓜戚风蛋糕的，但是冰箱里没鸡蛋了，买来的还需要冷藏一天一晚，所以只好改成了南瓜馒头，早上也正好没有早餐吃，就这个吧！

食材
南瓜 80g
面粉 180g
酵母 2g
白砂糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    南瓜切片蒸熟。
  • 步骤 2/8
    蒸好的南瓜压成泥。
  • 步骤 3/8
    放入面粉，因为南瓜水分比较多，所以揉面中不需要加水，随时按需要加面粉或者水。
  • 步骤 4/8
    揉成光洁面团。
  • 步骤 5/8
    将面团擀成长方形。
  • 步骤 6/8
    从一边依次卷起。
  • 步骤 7/8
    切成小段。
  • 步骤 8/8
    放入纸托，室温发酵20分钟，大火蒸15分钟即可。
小贴士

现在天气热，采用一次发酵，缩短时间！

发布于 2022-08-23
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