这道菜是闺女做的，我负责拍照记录。
闺女也喜欢做美食，而且很有天赋，好多菜品我都没有做过，她做起来驾轻就熟。
以前我家吃蟹是蒸或炒，这回她创新了个焗，还真是别有一番风味。土豆泥中裹着丝丝蟹肉，绵软鲜香，芝士已经融化，散发着浓浓的奶香，趁热吃起来！
1、买来的面包蟹都是熟的，也不知放了多久，第6步的上锅蒸，是为了见个热。
2、放进烤箱后，注意观察表面芝士的颜色，别烤糊了。