芝士焗大闸蟹
1.8万 热度 181 收藏
思纬

虽然从小是吃奶粉长大的,但我从骨子里却对种类繁多的奶制品有些挠头。最近很悲催的被一个朋友骂了一顿,原因就是我问这个家伙奶酪和芝士有什么关系……其实不被最近关注的东西,哪怕外面多么流行,也只是留下一种居无定所感觉,除非自己愿意去品味和尝试。

食材
大闸蟹 2个
芝士 1片
2g
黄酒 5ml
4瓣
黄油 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡椒粉、盐和黄酒调匀,将螃蟹洗净后腌制上;
  • 步骤 2/7
    蒜做成蓉,芝士撕成小条;
  • 步骤 3/7
    开小火,锅内下黄油,融化后下蒜蓉翻炒;
  • 步骤 4/7
    冒出蒜香后,倒入腌制螃蟹的调料汁,调大火收浓停火;
  • 步骤 5/7
    将大闸蟹的蟹壳打开,取得腮等不能食用的部分,将一个芝士条竖着盖在蟹黄上;
  • 步骤 6/7
    将炒好的黄油蒜蓉填到蟹壳里面,然后扣到螃蟹上;
  • 步骤 7/7
    烤箱150度预热10分钟,然后将螃蟹放入烤制15分钟。
小贴士

开始腌制时间长短均可,不用太过苛求,哈!

发布于 2023-05-13
评论
相关菜谱