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蒜泥拌鸡蛋
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羽逸之光糜

鸡蛋是最有营养的家常菜，益精补气，润肺利咽，滋阳润燥。换个做法估计很多人没吃过，超简单，大蒜与鸡蛋才是绝配，有研究显示加入适量的大蒜有降低蛋黄胆固醇的作用。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4个
大蒜 1头
生抽 适量
蚝油 适量
香醋 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋4个
  • 步骤 2/7
    汤锅中加入适量的水，鸡蛋洗净，加入锅中煮熟。
  • 步骤 3/7
    煮熟的鸡蛋过冷水容易去皮。
  • 步骤 4/7
    晾凉后去皮。
  • 步骤 5/7
    去皮后的鸡蛋，按照自己喜欢的大小，切成块。
  • 步骤 6/7
    大蒜去皮洗净，用夹蒜器夹成蒜泥，加入适量的生抽、香醋、糖、蚝油拌匀调味，口重的可以加少许盐。
  • 步骤 7/7
    将调好味的蒜泥浇在鸡蛋上就OK啦。
发布于 2020-07-07
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