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小米蒸排骨
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沽棺仁医游
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时间:10-30分钟
食材
小米
适量
仔排
适量
姜
适量
豆瓣酱
适量
淀粉
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
排骨剁成块,洗净用水浸泡去血水。
步骤 2/8
小米用水浸泡。
步骤 3/8
排骨加盐、料酒、生抽、蚝油、豆瓣酱、淀粉拌匀腌制两个小时以上。
步骤 4/8
浸泡后的小米倒入排骨碗中拌匀。
步骤 5/8
毛芋去皮洗净切成厚片,放到盘子里。
步骤 6/8
排骨和小米放到毛芋上面。
步骤 7/8
盘子放入高压锅中烧煮,大火烧开上汽后转小火25分钟。
步骤 8/8
排骨鲜香,小米软糯。
发布于 2020-07-07
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