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海鲜豆腐羹
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睡懒觉
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时间:10分钟内
食材
内酯豆腐 适量
鲜虾 适量
黄瓜 适量
小葱 适量
即食海参 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 少许
水淀粉 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    将虾去头壳虾线，将材料统统切丁备用
  • 步骤 3/8
    内酯豆腐压碎，放入一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    上蒸屉10分钟左右蒸熟
  • 步骤 5/8
    热油锅将葱花煸香，放入黄瓜丁翻炒
  • 步骤 6/8
    放入鲜虾丁
  • 步骤 7/8
    放入海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油
  • 步骤 8/8
    将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可
小贴士

1、虾丁不必炒太长时间，变色即可。

2、海参遇油容易化，所以放得最晚。

3、卤汁的浓稠咸淡根据自己的口味要调配合适，孩子吃不要过咸。

4、豆腐羹非常方便，可以根据喜好自己随意搭配食材，是营养健康的宝宝美食。

发布于 2020-07-08
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