杭椒羊肉
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/8
材料图。
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步骤 2/8
羊肉切片，加盐生抽料酒及一点儿老抽拌均匀
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步骤 3/8
配料改刀。
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步骤 4/8
调一碗淀粉水。
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步骤 5/8
炒锅倒油，炒香洋葱。
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步骤 6/8
下腌好的肉片炒熟。
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步骤 7/8
将配料入锅翻炒。
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步骤 8/8
加一点糖和胡椒粉调味，淋淀粉水出锅。
小贴士
肉片尽可能切薄些。
抓腌时水性调味料先抓，最后放盐，淋一点油。
炒香洋葱后如果锅太热，可以加一点油。
这一类的菜，淋一点芡口感会更好些。
发布于 2020-07-08