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广式馒头
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久醉绕心弦裔
作为广东人,一直都喜欢吃广式包点,可是自己却做不出来。经过大师的指点,今天终于找到一个适合懒人做广东包子馒头的方法了,不用花时间发面也能做出松软的馒头,下面分享一下做法吧。
时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉
500g
酵母
3g
泡打粉
3g
白砂糖
120g
牛奶
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
低筋面粉加入酵母、泡打粉和白砂糖。
步骤 2/6
牛奶或清水加热到不烫手。
步骤 3/6
把温牛奶或温水倒入面粉中揉成光滑不粘手的面团。
步骤 4/6
用擀面杖把面团擀薄,然后卷起来,用刀切成一个个小馒头。
步骤 5/6
蒸锅里放约50度左右的热水,蒸笼刷一层油,把馒头放进蒸笼醒发约半个小时。
步骤 6/6
醒发好后大火蒸20分钟,停火3分钟后揭盖。
发布于 2023-09-28
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