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东北鸡蛋肠
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今天喝奶茶了吗

有了粉肠，还想做个拼盘，就再做个鸡蛋的吧，两种口味，是不是吃起来更带劲呢！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 6个
花椒 一把
大料 两个
盐 适量
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花椒大料用热水冲泡（今天家里没有花椒了，所以用了花椒末，后来又过了纱布，以保证成品的纯净）
  • 步骤 2/7
    鸡蛋六个打在大盆里
  • 步骤 3/7
    加盐
  • 步骤 4/7
    鸡蛋搅匀，加少许胡椒粉
  • 步骤 5/7
    用漏斗灌好肠，两端用棉线系好
  • 步骤 6/7
    跟粉肠一样，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了
  • 步骤 7/7
    切开，装盘
小贴士

不要放太多盐，如果淡了可以用蘸料的

发布于 2020-07-31
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