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手抓饼
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晏柴后来你不在

手抓饼这样做真是太好吃了,柔软香甜,孩子爱吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500克
热水 300克
盐 7克
油 50克
大葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    盐用热水溶解后加入500克面粉搅拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，然后在面团上抹油，盖上醒30分钟。
  • 步骤 2/12
    25克面粉加50克油调成油酥待用
  • 步骤 3/12
    大葱切成小丁。
  • 步骤 4/12
    醒好的面团分成三个面剂，取一个擀开擀薄。
  • 步骤 5/12
    抹上一层油酥，再撒上一层葱丁。
  • 步骤 6/12
    对折后用刀切成一条一条的，边上不要切断。
  • 步骤 7/12
    再折回来，并将面片抻开，先向左右抻，再向上下抻。
  • 步骤 8/12
    把面片撮到一块。
  • 步骤 9/12
    从一头将面片盘起来
  • 步骤 10/12
    再轻轻地用擀杖擀薄成圆饼状
  • 步骤 11/12
    电饼铛预热后加入油，下入饼坯，煎至两面金黄，用筷子挑散即成
  • 步骤 12/12
    看看，一层一层的，让你食指大动了吗？
发布于 2020-07-01
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