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紫薯芝麻手抓饼
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intermediate迷茫

我喜欢紫薯的颜色，以前用南瓜做过手抓饼，手抓饼用紫薯来做，颜色漂亮，味道也好吃呢。只是我做的层次不够好呢。

食材
紫薯 160g
面粉 200g
油 适量
芝麻 适量
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    紫薯去皮切片，隔水蒸。
  • 步骤 2/11
    蒸熟后用勺子压成泥。
  • 步骤 3/11
    揉在提前发的面里。
  • 步骤 4/11
    分成小剂子。
  • 步骤 5/11
    擀成薄饼。
  • 步骤 6/11
    刷一层花生油，洒上白芝麻。
  • 步骤 7/11
    卷起来。
  • 步骤 8/11
    盘起来。
  • 步骤 9/11
    再次擀成薄饼状。
  • 步骤 10/11
    电饼铛预热后，刷一次油。放薄饼。
  • 步骤 11/11
    翻个烙熟。挑开就可以了。
小贴士

喜欢吃甜，可以放少量糖。

发布于 2024-10-01
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