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紫薯芝麻饼
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那么credit

说起紫薯大家都知道它的营养非常丰富，而糯米又是我家小胖和我的最爱，我学习了大家的紫薯系列后，自己捣鼓了这个紫薯芝麻饼，第一次弄，却很成功哦！

时间:10分钟内
食材
紫薯 200g
糯米粉 150g
生粉 50g
白芝麻 适量
白砂糖 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将紫薯蒸熟，直到筷子可以插的动紫薯就可以了。也可以切块再蒸熟哦！
  • 步骤 2/11
    将蒸熟的紫薯去皮，捣成泥状。
  • 步骤 3/11
    将糯米粉和生粉混合，用热水和面，一定要慢慢的加水，直到面有些发散就可以了。
  • 步骤 4/11
    再向混合好的面里加上两勺紫薯泥，将面团揉到表面光滑，这样淡紫色的面团就准备好了。
  • 步骤 5/11
    将面团揉成长条状。
  • 步骤 6/11
    把长条状的面团切成小段。
  • 步骤 7/11
    把小段的面团揉成圆形。
  • 步骤 8/11
    在圆形的面饼上放上紫薯泥，包起来，再揉成圆形。
  • 步骤 9/11
    把准备好的小饼放入装芝麻的小盒子里沾满芝麻，一定要用手按压一下小芝麻们啊，否则芝麻会掉落的哦。
  • 步骤 10/11
    平底锅涂上一层油，开火烧热油，将准备好的紫薯芝麻饼放在平底锅里。
  • 步骤 11/11
    将紫薯芝麻饼小火煎到两面金黄（看到小饼饼中间有些鼓起来就好了）！
小贴士

和面的时候一定要慢慢的加水！

发布于 2023-02-10
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