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黑芝麻手抓饼
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负能量阿宁

手抓饼起源台湾，自制改良黑芝麻手抓饼，香酥可口，老少皆宜，为餐桌上一道美味主食哦！

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 500g
芝麻 50g
胡椒粉 少许
五香面 少许
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    热水和面，揉至面盆周围没有湿面，再醒20分钟。
  • 步骤 2/9
    取适量黑芝麻、五香粉、胡椒粉、盐混合。
  • 步骤 3/9
    国内放油烧热后淋在碗里。
  • 步骤 4/9
    分两份面团，用擀面杖擀成薄片。
  • 步骤 5/9
    把油均匀地刷在面皮上。
  • 步骤 6/9
    在表面洒一层干面。
  • 步骤 7/9
    用刀每隔2cm横行切开，注意边缘留2cm。
  • 步骤 8/9
    沿着一边卷起，边卷边拧。
  • 步骤 9/9
    再沿一头卷成圆形，注意另一头要塞到中央，再擀成圆形薄饼。
小贴士

面团和得软一些，这样做出来口感更好

发布于 2018-12-08
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