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步骤 1/15
将糯米洗净浸泡1夜。
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步骤 2/15
蒸锅上铺上纱布，倒入浸泡好的糯米，蒸25分钟,中间在米饭上撒点水。
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步骤 3/15
将香菇、胡萝卜、榨菜、青豆、肉切成小丁。
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步骤 4/15
锅里放适量油，先将下肉丁翻炒。
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步骤 5/15
等肉转色后，加入胡萝卜,青豆,榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入酱油调味，关火即可。
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步骤 6/15
将蒸熟的糯米饭分成2份,1份加点油,盐拌匀。
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步骤 7/15
1份和刚炒好的浇头拌匀。
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步骤 8/15
准备面粉和粘米粉,2个鸡蛋。
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步骤 9/15
将面粉和粘米粉混合,加凉水拌成比较稀的面糊，鸡蛋加点盐打成蛋液。
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步骤 10/15
饼铛打开开关,刷上油，倒入适量面糊，推平。
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步骤 11/15
等面糊凝固后，倒入蛋液。
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步骤 12/15
等鸡蛋液呈半凝固状时，给它翻个身，这时关闭开关。
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步骤 13/15
均匀地铺上糯米饭。
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步骤 14/15
再铺上拌好的浇头，用铲子使劲压实,打开饼铛上下开关,盖上盖子焙2分钟即可。
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步骤 15/15
切块装盘。