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豆沙蛋黄酥
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迷乱花海巢

十个豆沙蛋黄酥

时间:1-2小时
食材
月饼粉 120克
温水 60克
猪油 60克
咸蛋黄 5个
豆沙 250克
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    将油皮中月饼粉、温水、猪油倒入盆中揉成光滑的面团
  • 步骤 2/18
    油酥中月饼粉、猪油揉成团
  • 步骤 3/18
    包上保鲜膜放置30分钟左右
  • 步骤 4/18
    咸蛋黄分成10份
  • 步骤 5/18
    豆沙分成10份包上咸蛋黄，油皮和油酥分别分成10份
  • 步骤 6/18
    用油皮包上油酥
  • 步骤 7/18
    压扁擀平后卷成长条
  • 步骤 8/18
    再次压扁擀平后卷成长条
  • 步骤 9/18
    将长条两端往中间
  • 步骤 10/18
    压平擀成圆形后包上豆沙馅料
  • 步骤 11/18
    压成圆形后刷上一层蛋黄液，洒上熟芝麻，烤箱180度预热5分钟，烤30分钟即可
  • 步骤 12/18
    成品图
  • 步骤 13/18
    成品图
  • 步骤 14/18
    成品图
  • 步骤 15/18
    成品图
  • 步骤 16/18
    成品图
  • 步骤 17/18
    成品图
  • 步骤 18/18
    成品图
发布于 2020-07-09
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