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皮蛋瘦肉粥
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夜思insight

皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及瘦肉为配料，在进食前加上香油及葱花，美美哒

时间:30分钟-1小时
食材
大米 150克
糯米 50克
皮蛋 2个
瘦肉 适量（或咸瘦肉）
葱 适量
淀粉 适量
盐 适量
香油 少许
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。
  • 步骤 3/9
    大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。
  • 步骤 4/9
    粥熬至粘稠就好了。
  • 步骤 5/9
    加入瘦肉稍煮。
  • 步骤 6/9
    加入皮蛋，搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    加入盐、鸡精和葱花，淋上香油出锅。
  • 步骤 8/9
    好了
  • 步骤 9/9
小贴士

熬皮蛋瘦肉粥要用咸瘦肉，味道会更美

发布于 2020-07-09
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