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绿豆包
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羽逸之光糜
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时间:10-30分钟
食材
面粉 1000g
甜绿豆馅 500g
红糖 500g
安琪酵母 12克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉500克+红糖250克+酵母5克混合搅拌均匀，遇到大颗红糖挑出来放一边，清水一边搅拌一边添加(一开始不用加太多，慢慢加)，把面粉用筷子搅成絮状然后改用手揉面。
  • 步骤 2/6
    把面团揉光滑后静置20分钟，然后又重新搓揉一边把气泡揉出来。洒点面粉把面团揉成长条然后切半个拳头大小的剂子，待用。
  • 步骤 3/6
    分好的剂子捏平把甜绿豆馅放填充进去
  • 步骤 4/6
    包好馅料的包子在手里慢慢揉圆
  • 步骤 5/6
    锅里水开后放上生包子隔水蒸10分钟即可出锅
  • 步骤 6/6
    包子皮松软有弹性，绿豆馅软糯，香喷喷，小朋友都很爱吃
小贴士

糖可以根据个人口味加多或者少，编辑比较粗糙。

发布于 2020-10-26
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