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绿豆沙包
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李秋水

现在条件好了，家里小家电越来越多

有了面包机后，我也会隔三差五滴做上几款中西点心

来给家人们换换口味、

虽说这点心的样子还有待提高

不过这爱换新花样的念头还是值得表扬滴

呵呵呵送上自己做得健康版绿豆沙包

自己做得，放心吃哦。

食材
面粉 500g
水 270ml
白砂糖 200g
绿豆沙 100g
酵母 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    备好面粉，酵母，及白砂糖。
  • 步骤 2/18
    将酵母与面粉拌均匀备用。
  • 步骤 3/18
    将酵母面粉下到面包机内，加入白砂糖。
  • 步骤 4/18
    加入清水。
  • 步骤 5/18
    选择和面醒面键。
  • 步骤 6/18
    经过三十分钟的揉面。
  • 步骤 7/18
    再进行醒面。
  • 步骤 8/18
    醒面至面团发至二倍大。
  • 步骤 9/18
    看其内部组织，面包机发面发得超好哦。
  • 步骤 10/18
    准备绿豆馅。
  • 步骤 11/18
    案板上洒上干粉。
  • 步骤 12/18
    将醒发好的面团揉至光滑状。
  • 步骤 13/18
    切成大小均匀的面团备用。
  • 步骤 14/18
    将面团揉成面皮状。
  • 步骤 15/18
    加入适量绿豆馅。
  • 步骤 16/18
    包成负子状。
  • 步骤 17/18
    冷水下锅蒸制十分钟，再关火焖一分钟左右既可。
  • 步骤 18/18
    一款白胖香软的绿豆沙包完成。
小贴士

蒸好包的时候，不要着急开盖子哦，以免回缩了影响美观。

发布于 2022-03-30
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