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蒸绿豆沙包
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特别喜欢豆沙馅的食物，无论红豆沙还是绿豆沙，无论豆沙饼还是豆沙包，亦或是豆沙面包。。。自己在家做的豆沙馅，冻在冰箱里，随吃随取，非常方便。今天用豆沙馅蒸了豆沙包，好吃，只是馅料不是很甜，也还行，省得发胖啊。

时间:30分钟-1小时
食材
白面 800g
绿豆沙馅 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备白面粉。
  • 步骤 2/17
    将适量的酵母用温水化开。
  • 步骤 3/17
    将酵母水倒入面粉中。
  • 步骤 4/17
    用温水和成光滑的面团，放置温暖处发酵。
  • 步骤 5/17
    发好的面团长大了，差不多有2倍大。
  • 步骤 6/17
    提前做好的绿豆沙馅。绿豆沙馅制作方法。
  • 步骤 7/17
    将发好的面团取出排气，揉成长条。
  • 步骤 8/17
    均匀的分成若干个剂子。
  • 步骤 9/17
    将每个剂子揉圆按扁。
  • 步骤 10/17
    擀成圆饼状。
  • 步骤 11/17
    将适量的豆沙馅放入。
  • 步骤 12/17
    包成包子状。
  • 步骤 13/17
    把包子褶放在下面。
  • 步骤 14/17
    锅中加水，帘子上放上湿的屉布。
  • 步骤 15/17
    将豆沙包依次放在帘子上，醒十五分钟。
  • 步骤 16/17
    开大火开始蒸。
  • 步骤 17/17
    开锅后转中火再蒸半小时即可。
小贴士

1、用温水和面，面发的快又好。

2、做好豆沙包坯子后醒十五分钟，蒸出的豆沙包松软好吃。

发布于 2023-07-19
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