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发面油酥饼
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爱美

分享一个发面油酥饼的做法,好吃又美味,不比外面买的差!

时间:1-2小时
食材
面粉 300克
酵母 3克
盐 3克
油 适量
干面粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    这是发好的面团。
  • 步骤 2/13
    里面的蜂窝组织很多。
  • 步骤 3/13
    干面粉适量加入热油加一点盐和五香粉调成油酥。
  • 步骤 4/13
    醒发好的面揉面排气擀成大的面饼把调好的油酥刷均匀。
  • 步骤 5/13
    然后顺着一头卷起来。
  • 步骤 6/13
    切成均等分面肌然后按扁压圆。
  • 步骤 7/13
    分别擀成小面饼在醒发20分。
  • 步骤 8/13
    然后电饼铛提前预热放入面肧。
  • 步骤 9/13
    2面均匀烙至翻面，大约4分钟小饼鼓起来就熟了。
  • 步骤 10/13
    加了油酥烙至的发面饼层层起酥面皮也很蓬松宣软。
  • 步骤 11/13
    对半切开看看层次很丰富。
  • 步骤 12/13
    搭配稀粥也是早餐首选。
  • 步骤 13/13
    成品上图。
发布于 2020-07-29
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