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五香发面芝麻饼
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小鹿slumber

热油酥面做五香发面芝麻饼更香

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
油酥面粉 50g
五香粉 5g
泡打粉 1g
酵母粉 3g
温水 400ml
淡盐水 10ml
白芝麻 100g
油 30g
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加入酵母粉，泡打粉用温水和成面团，盖上保鲜膜发二倍大
  • 步骤 2/10
    用少许面粉，加盐和五香粉
  • 步骤 3/10
    然后用热油浇入拌匀
  • 步骤 4/10
    面发的排气擀薄抹油酥
  • 步骤 5/10
    揪数个面挤
  • 步骤 6/10
    包圆抹上淡盐水
  • 步骤 7/10
    全部粘芝麻
  • 步骤 8/10
    预热平底锅小火烙两面微黄，八成熟
  • 步骤 9/10
    准备入烤箱180度上下火烤10分钟即可
  • 步骤 10/10
    烤熟外焦香，里面层层软香
小贴士

先烙八成熟，在入烤箱烤制外焦层多

发布于 2020-03-16
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