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五香发面饼
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秦桑低绿枝昆雄

老公和儿子都特别喜欢吃烙的饼，这种发面的饼不但口味好，而且易消化。我又加了五香粉等调料，口感就更好了！！

食材
高筋面粉 400g
香油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
五香粉 适量
发酵粉 4g
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    这是400克面粉
  • 步骤 2/16
    这是用温水化好的酵母水
  • 步骤 3/16
    在面粉里打入一个鸡蛋
  • 步骤 4/16
    倒入化好的酵母水，和成这样的比较软些的面团
  • 步骤 5/16
    盖上盖子，放到温暖的地方发酵。
  • 步骤 6/16
    发到两倍大就可以。
  • 步骤 7/16
    发好的面团揉成好，分成四个小面团，醒发十到十五分钟
  • 步骤 8/16
    把葱切成丝
  • 步骤 9/16
    用香油拌好五香粉还有盐和切好的葱丝
  • 步骤 10/16
    把醒发好的小面团擀成这样的饼
  • 步骤 11/16
    把调好的葱丝五香粉涂在上面
  • 步骤 12/16
    把饼像这样卷起来
  • 步骤 13/16
    再擀成面
  • 步骤 14/16
    电饼铛加热好，放油
  • 步骤 15/16
    把擀好的饼放上面，
  • 步骤 16/16
    像这样，煎到两面金黄就可以了。
小贴士

如果你想饼最后出的层越多，在卷的时候可以多卷几次。

发布于 2023-02-24
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