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五香发面饼
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一元

一家人都喜欢吃面食，所以面食是我家餐桌上常见的，这款发面饼加了些，不但喧软好吃，也容易消化，很适合孩子和老人，喜欢的朋友试试吧！

时间:10-30分钟
食材
面粉 400g
五香粉 适量
盐 适量
食用油 适量
酵母粉 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉加入酵母粉混合均匀，很成柔软的面团，放在温暖处醒发。
  • 步骤 2/12
    醒发好的面团。
  • 步骤 3/12
    醒发好的面团在案板上揉匀，分成两份。
  • 步骤 4/12
    取一份擀成大片。
  • 步骤 5/12
    均匀的撒上一层食盐，五香粉、食用油。
  • 步骤 6/12
    用刀在面皮的一边切上一刀，并从切口处卷起。
  • 步骤 7/12
    直至卷成一个饼剂子。
  • 步骤 8/12
    卷好的饼剂子竖起，用手压扁。
  • 步骤 9/12
    擀成饼坯子。
  • 步骤 10/12
    撒上一层芝麻，再次用擀面杖轻轻擀一下。
  • 步骤 11/12
    擀好的饼坯子放入锅中，中小火烙制。
  • 步骤 12/12
    一面定型，翻烙另一面，直至金黄烙熟。
小贴士

撒上芝麻后用擀面杖在轻轻擀几次，芝麻不容易脱落。

烙饼时，多次翻面，用手铲拍打饼身，饼更容易出层喧软。

发布于 2019-10-25
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