粥有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。不论哪个季节,都是喝粥的好时候。秋季的饮食既要考虑营养滋补,又要选择一些轻易消化吸收的食品,而粥可以和胃补脾,润养肺燥,是秋季养生的尽佳选择。尤其在早上喝碗热粥,对身体有很好的保健作用。
三种食材的米例是1:1:1,三种食材的量根据自家炖锅大小来适当增减。