鲜鱿鱼皮砂锅粥
11.6万 热度 9214 收藏
渷木易子子

鱿鱼富含蛋白质、钙、铁及碘、锰、铜等微量元素,它除了肉质鲜味之外,味道也同样甘美具有滋阴养胃、补虚润肤的功效;鱼皮具有滋补的功效。两者搭配一起熬粥易消化,还能提高免疫力,补充身体所需要的营养,是一道应季时令的好粥品。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜鱿鱼 150g
鱼皮 100g
猪里脊 150g
小米 30g
粥米 30g
清水 800ml
鱼露 适量
南姜夫 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜鱿鱼和鱼皮择洗干净,鲜鱿切刀花,鱼皮切片,放入盘子里,倒入鱼露,腌制15分钟,择洗干净
  • 步骤 2/5
    里脊肉洗净,剁成肉酱
  • 步骤 3/5
    粥米、小米和肉酱放入电压力煲内胆中,倒入清水,选择【煲粥】功能键
  • 步骤 4/5
    煮好之后盛出到砂锅,放入鲜鱿和鱼皮,旺火煮熟
  • 步骤 5/5
    放入潮汕特产南姜夫、味椒盐调味,熄火盛出
小贴士

南姜夫可祛除鱼腥味

发布于 2019-06-10
评论
相关菜谱