俗话说：冬天萝卜赛人参！冬日里水汪汪的萝卜，配上陕北的小米，热热的吃上一大碗，那才叫热乎呢！在我的老家，人们喜欢在小米和白萝卜煮的汤里下入面条，叫米面。这种汤面，孩子、老人都喜欢，寒冷的冬日里，吃面、喝汤，年轻人也都馋这口！
提示：
1、这个面条因为我是用压面机压制的，所以面团和的比较硬，如果手擀的话，可以稍微多加点水。
个人觉得硬面条煮在汤里才会吸收更多的汤味。
2、煮面条时，我老家的做法一般是将面条直接煮在小米汤中的，但是我不喜欢将面扑带入到汤中，虽说我压面条时用的是白面做面扑，但是为了口感更好，我还是另起一锅将面条煮一开，抖掉了面扑后才加入到汤中的。
3、黄豆要先用水泡开的，如果没有泡水，不放也可以。