自从有了电饭锅，蒸饭离我们越来越远啦。虽然我在网上也搜索了竹筒，价格也不是很贵，考虑到竹筒比较占地，家里没有富裕的地方存放，还是放弃了购买的愿望。于是想到了用粽子叶的清香来代替竹筒的清香，虽然不一样，但至少在口味上增加了一个层次，制作出来的蒸饭，口感更复合，味道更清新，一个不错的尝试，一道很环保、很健康的蒸饭，感谢狼大哥的教程。
香菇和大米要提前浸泡，蒸制时口感更好。
因为腊肠本身油脂多，咸味大，所以在拌料时要适当的减少盐的用量，我也省略了再加油。
蒸制时，根据使用的餐具来调整蒸制的时间。