用橙子外壳作碗,不仅仅可以用来做甜品。饭碗饭碗,碗之第一用当然是盛饭。最后的两个沃柑,变成橙子碗来蒸一碗米饭,如何?
想要简单的橙香饭,可以直接蒸白米饭。但从来都喜欢荤素混搭缤纷多彩的米饭。一小截腊肠,一点豌豆,好像也足够了,再添点别的,这碗就该装不了了。
两个沃柑,只用了5瓣果肉,也是因为容量的关系。而一开始,也并没有想到用橙汁。只是后来看到剩下的果肉,忽然就灵机一动。为什么不用橙汁而要用水呢?浸透了橙汁的米粒蒸熟以后,岂不更是橙香浓郁?
橙碗容量有限,但也还是硬把所有的干料都塞了进去。然后注入橙汁,让橙汁没过所有食材,就像平时日里焖饭那样。用电饭煲煮白米饭的时候,就放入蒸屉中一起蒸。当下面的饭熟了,上面蒸着的橙碗香橙米饭也一起成熟了。揭盖的时候,不由得瞪直了眼睛。碗太小,米粒吸水膨胀之后纷纷向上顶出,看起来像是爆炸头。。。。
橙香满满,清新爽口。。。。
沃柑可以用其他橙子代替。
橙肉用量可以根据自己喜好酌情增减。
橙汁用量需根据米粒吸水情况酌情调整。
橙碗不宜装得太满,以免米粒吸水膨胀后溢出。