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香菇腊肠焖饭
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麻木不人贲呗中

饭菜一锅出，虽说简单省事，但味道一点都不打折。

食材
大米 150克
香菇 350克
自制腊肠 3根
胡萝卜 1根
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腊肠切片
  • 步骤 2/10
    香菇切小块
  • 步骤 3/10
    胡萝卜切滚刀块
  • 步骤 4/10
    大米洗净放入电饭锅泡30分钟，按下煮饭键
  • 步骤 5/10
    锅中放油，放入花椒炸香，放入葱姜爆香
  • 步骤 6/10
    放入腊肠炒至透明
  • 步骤 7/10
    放入香菇，胡萝卜炒匀
  • 步骤 8/10
    放入料酒，生抽，盐，胡椒粉炒匀
  • 步骤 9/10
    铺在已没水的大米上，继续焖至自动保温5分钟，翻拌均匀即可。
  • 步骤 10/10
    盛盘
小贴士

1.大米先泡30分钟，米饭更筋道。

2.不喜欢颜色深的，可以少倒点生抽。

3.在翻拌的时候，顺便把花椒拣去。

发布于 2022-12-23
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