芋头花菇腊肠焖饭
6.7万 热度 53 收藏
忌杜鞘耐蝗
这道菜暂时还没有介绍
食材
花菇 5朵
香肠 2根
芋头 半个
大米 1杯
大葱 适量
生抽 2汤勺
适量
蚝油 适量
味淋 少许
少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主要食材:花菇、腊肠、荔浦芋头、大米
  • 步骤 2/12
    花菇、芋头切丁,腊肠切片,米淘好浸泡15分钟
  • 步骤 3/12
    爆香大葱
  • 步骤 4/12
    芋头、花菇、腊肠下锅翻炒
  • 步骤 5/12
    加约两汤勺薄盐酱油翻炒
  • 步骤 6/12
    加适量蚝油继续翻炒
  • 步骤 7/12
    加少许盐、糖、味淋翻炒
  • 步骤 8/12
    将浸泡的大米连淘米水一起倒入锅中
  • 步骤 9/12
    水量盖没食材
  • 步骤 10/12
    盖上锅盖大火烧开,中火焖煮,防止焦底
  • 步骤 11/12
    将米饭煮到水收干关火,不开锅盖焖20分钟,若觉得味道、色泽偏淡可加适量豉油,拌匀起锅
  • 步骤 12/12
    配上几棵青头菜,荤素搭配^-^
发布于 2018-12-07
评论
相关菜谱