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香蕉麦芬
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妄熙迟

一直想用香蕉做点什么，君之的书里就有现成的，只是他的口味偏重，我适当减了糖量。烤完后满室飘香，我家的狗狗都馋得直流口水！

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 150g
鸡蛋 1个
香蕉 1根
泡打粉 5ml
细砂糖 40g
玉米油 30ml
牛奶 90ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    找一根熟透的香蕉，最好是皮发黑的那种。
  • 步骤 2/12
    去皮后装在保鲜袋里用擀面杖挤成泥状。
  • 步骤 3/12
    牛奶90ML倒入大碗。
  • 步骤 4/12
    加白糖40克。
  • 步骤 5/12
    加入鸡蛋。
  • 步骤 6/12
    加油。
  • 步骤 7/12
    加香蕉搅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    加低粉，泡打粉。
  • 步骤 9/12
    用刮刀翻拌均匀。
  • 步骤 10/12
    将面糊倒入模具，立刻放入预热好的烤箱。
  • 步骤 11/12
    中层180度15分钟左右。
  • 步骤 12/12
    至表面浅金黄色即可。
小贴士

动作要快，翻拌不可过度

发布于 2020-01-08
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