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凤梨炒鸭丁
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卡片ally

好吃

时间:10-30分钟
食材
鸭子 半只
菠萝 半个
甜豌豆 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
生抽 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料
  • 步骤 2/10
    原料
  • 步骤 3/10
    菠萝去皮切丁
  • 步骤 4/10
    鸭子去骨，切丁
  • 步骤 5/10
    将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒
  • 步骤 6/10
    盐腌15分钟
  • 步骤 7/10
    锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒
  • 步骤 8/10
    炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀
  • 步骤 9/10
    下入豌豆粒
  • 步骤 10/10
    菠萝丁翻炒均匀即可出锅
小贴士

厨房小语：我用的豌豆是即食的，若是生的豌豆粒，要焯水后再用

发布于 2019-12-30
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