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藕片炒鸭丁
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昨天看了韩小厨的私房菜，她做的一道小炒藕片，让我看了想吃了呢，今天也买上藕片，加上鸭丁一起翻炒，爽脆的口感，加上鸭丁的肉香味，完美的结合，不错的搭配！

时间:10分钟内
食材
藕 400g
鸭肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜头 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱姜蒜切细。
  • 步骤 2/9
    卤好的鸭肉切丁。
  • 步骤 3/9
    藕切片。
  • 步骤 4/9
    在炒之前放清水里面泡着。
  • 步骤 5/9
    热油炒香姜蒜，倒入藕片大火翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入鸭肉丁翻炒，调入生抽，料酒，盐炒匀。
  • 步骤 7/9
    炒至藕入味。
  • 步骤 8/9
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了！脆香可口，有没有？
小贴士

听小厨说藕放在水里面泡着可以防氧化变黑！

发布于 2019-09-03
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