鲍汁西兰花
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孤月今心锐

青菜要是不加点调料进去炒总干觉没什么味道吃不定,尤其像我这种喜欢肉食的银。后来我发现用鲍汁炒就很鲜美了,就算没有肉也是香香的好下饭。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 200g
木耳 30g
胡萝卜 20g
鲍汁 20g
适量
少许
淀粉 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西兰花瓣成小朵。
  • 步骤 2/9
    用盐水泡一会再冲洗干净。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜切小片。
  • 步骤 4/9
    西兰花焯烫一下过凉控水。
  • 步骤 5/9
    再把发泡好的木耳小朵,和胡萝卜片焯断生。捞出控水。
  • 步骤 6/9
    起锅热油,下入主料翻炒。
  • 步骤 7/9
    鲍汁倒入碗中,加少许盐,水和干淀粉调成汁。
  • 步骤 8/9
    倒入菜中,大火挂匀。
  • 步骤 9/9
    出锅食用。
小贴士

焯烫菜是为了减少水份,缩短在炒锅内的时间。

调料汁要先调好,这样就很方便 。

发布于 2019-12-30
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