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白玉萝卜盅
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哀伤的月季罕

萝卜素有“小人参”的美誉，不但营养丰富，还有较高的食疗价值，和肉搭配，荤素适宜营养更均衡！今天的白萝卜酿肉用了蒸的方法，清淡少油，更健康。

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1个
猪肉馅 100克
西兰花 50克
葱姜末 适量
盐 适量
料酒 1茶匙
胡椒粉 少许
酱油 适量
香油 1茶匙
食用油 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主要食材：猪肉馅、白萝卜。
  • 步骤 2/11
    肉馅中加入葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、香油和一勺食用油搅拌微微上劲。
  • 步骤 3/11
    白萝卜去皮切大约2厘米厚圆片
  • 步骤 4/11
    用勺子或小刀在白萝卜中间挖一个洞。（不要挖透哦）
  • 步骤 5/11
    把调好的肉馅酿入白萝卜中，尽量压实添满。
  • 步骤 6/11
    所有依次做好。
  • 步骤 7/11
    蒸锅置火上，水沸后放入酿好肉馅的萝卜盅，中火蒸10分钟。
  • 步骤 8/11
    蒸萝卜盅的时候准备一些配菜：把西蓝花掰小朵
  • 步骤 9/11
    洗净入沸水中焯一下，用少许味精食盐、和香油拌匀备用。
  • 步骤 10/11
    蒸好的萝卜盅取出，
  • 步骤 11/11
    将拌好的西蓝花放入白萝卜盅中点缀即可。
小贴士

无！

发布于 2020-01-03
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