白萝卜肉丸汤这样做真好吃,既简单又营养,每次做都不够全家人吃
仙草心经
1:中火7成即可放入肉馅,因为丸子不是同时放入,火太大,会造成丸子有的还没有熟而有的丸子熟的太透。
2:萝卜最后放入,多煮一会,萝卜会更加入味,口感细腻。
3:调肉馅的时候要放点水,搅拌一下肉馅,直至水没有,再放入水,再搅拌,这就是所谓的水打馅。这是我总结出来的方法适用各种肉馅。