Name: 萝卜丸子汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 萝卜 200g; 五花肉 100g; 虾仁 50g; 虾皮 10g; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 葱 适量

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萝卜丸子汤

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新绿籍

冬吃萝卜是很多人都遵循的养生饮食法则。我比较喜欢绿萝卜，既可以当水果吃，也可以做成热菜。这次用绿萝卜做了一锅汤，加了自己做的虾仁肉丸，味道很是鲜美。

时间:10-30分钟

食材

萝卜 200g

五花肉 100g

虾仁 50g

虾皮 10g

油适量

盐适量

鸡精适量

葱适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

五花肉、虾仁、葱放入料理机中
步骤 2/7

打成肉泥
步骤 3/7

调味后挤成肉丸，煮熟
步骤 4/7

萝卜洗净擦丝
步骤 5/7

锅内放油，放入葱花炒香，放入虾皮炒香
步骤 6/7

加入萝卜丝翻炒
步骤 7/7

调入一碗水烧开，加入肉丸煮至汤色变白，调味即可

小贴士

虾皮先炒一下，再继续其余的步骤，可以让做出的汤颜色奶白漂亮

发布于 2019-12-27