西红柿鸡蛋汤是餐桌上最常见的汤类,此汤也最容易制作了。如何甩出漂亮的西红柿鸡蛋汤,对于初学者,是有一些技巧的,我将方法分享给大家,供亲们参考!
1、西红柿放在火上烤,去皮最快,也最方便;
2、鸡蛋放料酒,可去腥味,加水做出的蛋花更嫩;
3、鸡蛋要打散搅匀,并将鸡蛋均匀地散开浇在水开的地方,甩出的鸡蛋花才均匀漂亮。