Name: 西红柿鸡蛋汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡蛋 2个; 西红柿 2个; 油 适量; 盐 2g; 淀粉 2勺; 葱姜 适量; 香油 适量

西红柿鸡蛋汤

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孙女神级的真汉子

喜欢喝汤，而且西红柿鸡蛋汤的材料简单，做起来快捷又方便，最重要的是，冬天就要来啦，在外面冻得半死回家喝上一碗暖呼呼的鸡蛋汤，幸福得要溢出来咯~哈，对了，最最重要的是！饭前喝点汤，有助于保持身材~\(≧▽≦)/~

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 2个

西红柿 2个

油适量

盐 2g

淀粉 2勺

葱姜适量

香油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

用普通的吃饭勺子刮几下西红柿的表面，把西红柿的皮剥了，切成块（在网上看到有亲用开水烫的，也可以，小五习惯用勺子刮，也很好用，感觉比开水烫要方便）
步骤 2/9

材料合影~
步骤 3/9

把锅烧热，倒油，放葱姜爆香
步骤 4/9

放入切好的西红柿块
步骤 5/9

翻炒几下
步骤 6/9

煸出红油，可放一点极品鲜酱油调味，喜欢颜色或口味轻一些的也可以不放
步骤 7/9

加适量水淀粉
步骤 8/9

鸡蛋打匀，在水开之后转圈慢慢倒入锅中，用汤勺轻轻搅动，看蛋花散开，撒适量盐，淋点香油，出锅~
步骤 9/9

成品照~

小贴士

1.西红柿用勺子刮过之后再剥皮，比较好剥下来

2.喜欢颜色重一些的，可在煸西红柿的时候放入适量酱油，此步也可省略，看个人的口味了

3.临出锅撒些香菜，色相上更好看

发布于 2023-05-13