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玉米面猫耳朵
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幸一缕茶烟

这道汤面是响应好豆抗战周年晒粗粮美食而制作的，粗细搭配有益身体健康。

时间:10分钟内
食材
白面 400g
玉米面 150g
青椒 80g
胡萝卜 100g
西红柿 150g
豆角 150g
盐 2勺
生抽 1汤匙
鸡精 1勺
牛肉酱 1调羹
葱末 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    1.将白面和玉米面混合加水和成软硬适中的面团；
  • 步骤 2/10
    2.然后将面团加盖放一旁醒制半小时；
  • 步骤 3/10
    3.准备配菜：胡萝卜、豆角、西红柿、青椒洗净后切成丁状，切葱蒜末备用；
  • 步骤 4/10
    4.将醒好的面团擀成0.5厘米厚的片，然后切成小丁状；
  • 步骤 5/10
    5.将小丁状的面丁用拇指按住往前轻推卷曲成猫耳状；
  • 步骤 6/10
    6.锅内热油爆香葱蒜；
  • 步骤 7/10
    7.下入胡萝卜丁和豆角丁煸炒；
  • 步骤 8/10
    8.加入牛肉酱煸出香味；
  • 步骤 9/10
    9.然后加入青椒丁、西红柿丁和适量水煮开；
  • 步骤 10/10
    10.放入猫耳朵煮熟后调入盐和鸡精便可出锅。
小贴士

好吃

发布于 2019-10-15
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