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西红柿炒花菜
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在淖钒炊腥

花菜和西红柿的营养价值都很高，搭配在一起，好看又好吃。

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
花菜 300g
花生油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    花菜用淡盐水浸泡半小时
  • 步骤 2/13
    洗净切小块
  • 步骤 3/13
    烧锅开水，放几滴油，放一点点盐，放花菜煮一两分钟，捞起
  • 步骤 4/13
    过冷水
  • 步骤 5/13
    沥干水份
  • 步骤 6/13
    西红柿洗净，用热水浸泡五分钟
  • 步骤 7/13
    去皮切小块
  • 步骤 8/13
    热锅放油，放西红柿小火煸炒一分钟
  • 步骤 9/13
    转中火，放花菜翻炒几下
  • 步骤 10/13
    放适量盐翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    放适量蚝油翻炒均匀
  • 步骤 12/13
    放适量生抽翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    起锅装盘即可
小贴士

花菜用淡盐水浸泡可以有效清楚残留的农药和菜虫。

西红柿皮不好吃，用热水浸泡几分钟皮更容易剥下来，喜欢的也可以留着。

发布于 2019-12-30
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