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狮子头生菜汤
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喜儿是朵花

狮子头做的多了，剩下的干脆烧汤吧！放几片生菜，绿绿的很好看哦！喝口汤，很鲜，因为汤汁是做狮子头的原汤，保留着肉的原汁原味。给老爸当下酒菜，喝酒也要喝汤的嘛！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
生菜 200g
鸡蛋 1只
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉馅里料酒，葱和盐
  • 步骤 2/8
    磕入一只鸡蛋
  • 步骤 3/8
    用手顺着一个方向搅拌均匀，使肉上劲
  • 步骤 4/8
    锅里烧开水
  • 步骤 5/8
    等水开了，把肉馅搓成圆球后入锅
  • 步骤 6/8
    煮沸腾了撇去浮沫
  • 步骤 7/8
    取几个烧汤的煮熟了，出锅
  • 步骤 8/8
    生菜放汤里烫一下，调味即可
小贴士

生菜烫一下就好，不要太熟了

发布于 2019-12-31
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