用番茄炖出的浓汤不但解腻开胃，而且营养也很丰富，加入土豆和狮子头一起炖煮，味道更加鲜美，寒冷的冬季来一碗热乎乎酸酸的的热汤再好不过了。
1，做狮子头最关键的是口感细腻鲜嫩，搅拌过程不断的抓起肉末摔打和加入水淀粉能增加肉质鲜嫩口感。
2，加入狮子头后用小火慢炖才能使得里面熟透。